Ross Stall - Brasserie

Service was slow, needs faster food service, beer was flat and small quantity of food for a big mark up.

Bières au goût étrange et plateau de fromages et charcuteries de piètre qualité (fromages typiques du super marché, etc.) et beaucoup trop cher. Je ne recommande pas du tout.

The beers vary between average and above average but nothing mind-blowing. The pub" itself is really nice and worth the detour. I would recommend the Frison (porter) and the 4x6oz flight."

Lors de mon passage, la microbrasserie était ouverte depuis environ une semaine.J'ai pris l'option dégustation pour goûter à leur menu complet qui constitue de seulement 4 bières.Une blanche, une rousse, une blonde et une NEIPA.Franchement j'ai été un peu déçu. Les bières sont bien brassées, cependant aucune des quatres osent réinventer le genre ou même rajouter quelque chose de spécial.J'ai été aussi déçu par la décision de brasser que des bières de soif sous prétexte qu'il commence à faire chaud. Une bière de soif c'est toujours bien mais 100% du menu?Dernière reproche, la serveuse ne semblait pas vraiment connaître les bières qu'elle servait, elle a erroneusement comparée la blanche à une Doppelbock.Ceci étant dis, je vais suivre leur évolution brassicole avec intérêt, en espérant qu'ils osent pousser leurs créations dans un endroit plus artistique.

Très belle localisation. Les bières sont bonnes, mais ne sont pas mémorables.

Very pleasant place. We did wine and beer tastings. The owner took a lot of time to explain us the wines he is making and the history of the place. We will come back

Nous avons passé un très beau moment en famille hier soir. Nous étions tous unanimes, les produits sont très bons.J'ai trouvé très pertinent de brasser des bières de soif pour l'ouverture.Personnellement, je ne veux pas boire une Stout, Scotch Ale, une Porter ou encore un trappiste quand il fait chaud. De là, la pertinence et l'intelligence à mon avis du propriétaire d'aller vers des bières de soif pour démarrer la micro-brasserie.En discutant avec eux incluant le maitre brasseur, d'autres styles s'ajouteront prochainement, car ils désirent élargir leurs sélections rapidement, mais intelligemment. ils ont déjà en fermenteurs des bières de gardes qui seront prêtes pour la fin août environ.Nous avons eu une très belle expérience et nous allons également profitez très bientôt avec famille et amis du concept des soirées thématiques ou simplement repas de groupe au vignoble Kobloth qui est le même propriétaire. On passe de la salle manger à la brasserie en quelques pas seulement.Je recommande fortement la microbrasserie Ross Stall ainsi que le vignoble Kobloth.

Nous sommes allés visiter la microbrasserie un vendredi avant-midi, et le brasseur Thierry nous a accueilli et, une fois la bière servie, a discuté avec nous pendant une bonne heure.On est reparti avec un cruchon de IPA et de blonde, cette dernière fleurant bon les céréales, pour poursuivre la dégustation à la maison. Les 4 types de bières ne sont présentement disponibles que sur place ou en cruchon, mais bientôt il y aura une tripel et une scotch ale, vieillies en fût, qui seront disponibles en bouteille. J'ai hâte!Une belle générosité, et de la bonne bière. Définitivement une adresse où s'arrêter.

Une autre microbrasserie! Oui pas n'importe laquelle... celle de Thierry Kloboth... le même Thierry que le Vignoble Kobloth à Saint-Bruno.Un chef multidisciplinaire qui, peu importe à ce qu'il touche, devient un succès.Quatre bières disponibles sur place ou à emporter dans des growlers, bières brassées avec les meilleurs ingrédients et tout un savoir-faire. Les bières en ce moment : blonde, blanche, rousse et IPA.Deux autres bières en fût de chêne pendant trois mois... probablement fin août 2018.Et que dire de l'accueil de Roxane, Marie-Noëlle et Kimberly... nous sommes toujours les bienvenus.Mais surtout ne me croyez pas sur paroles, venez constater par vous-meme.Je vous laisse je suis en train de déguster son IPA avec un IBU de 40-45... toute une bière!

Great atmosphere, beer needs a little work